Post by mrdavids0 on Aug 3, 2023 4:23:28 GMT -5
然而，双方共存的努力很快就消失了，使两个行业都陷入了危险之中。 尽管宣布了降低费用，并在社交媒体上开展了动，但人们很快就发现，外卖应用程序并不是他们最近所描绘的救世主。 当每个人都意识到 GrubHub 并不是放弃高达1 亿美元的佣金，而只是推迟佣金时，这就引出了一个问题：在餐厅老板有需要的时候，该公司的意图到底有多好。日后，GrubHub 会要求拿回这笔钱。 2020 年 4 月，几家餐馆老板向纽约联邦法院提起集体诉讼，指控主要食品配送服务公司（包括 Grubhub、UberEats 和 DoorDash）收取“过高费用”并实施“非法价格限制”，从而削弱了食品配送服务的质量。
餐饮业 餐厅斥责应用程序重塑自我 弗里施的大男孩 弗里施的大男孩 由于利润受到如此大的打击，而且以后还要支付费用，因此看到许多餐馆在封锁期间尝试运行自己的内部送货系统也就不足为奇了。 世界各地的餐馆、酒吧和咖啡馆都调整了业务模式，提供外卖 Whatsapp 号码列表 或送货服务。许多老牌餐厅并没有向第三方配送公司牺牲分成，而是将自己改造为特色食品店来赚取一些收入： 布鲁克林的拉面店Karazishi Botan提供外卖菜单，其中的菜肴尤其适合携带。修改后的菜单侧重于受欢迎的菜肴和一些经过调整的、适合外卖的开胃菜，如毛豆和鸡翅。 在中西部，快餐连锁店Frisch's Big Boy将 100 家餐厅改造成临时街角商店，游客可以使用得来速窗口快速购买易腐烂的食品、新鲜农产品以及麦片、调味品和卫生纸等必需品。
埃里克·斯科坎 (Eric Skokan) 和吉尔·斯科坎 (Jill Skokan) 是科罗拉多州黑猫餐厅的老板。当封锁迫使他们关闭时，他们不得不解雇员工。然而，经过一番集思广益后，斯科坎人以农场摊位的形式重新开业，并重新雇用员工经营一家网上商店，销售他们新鲜种植的农产品。 许多英国餐厅也迅速调整其产品。西约克郡的Moorcock 餐厅以其时尚的北欧美食而闻名。在封锁期间，它提供燃木披萨和冰淇淋外卖。 随着餐厅调整其模式并抵制送货服务，创新应用程序正在缺乏使其移动应用程序如此诱人的产品。 巨人加入粮食大战 在食品配送市场的众多初创企业中，最成功的是那些财力最雄厚的初创企业。因此，世界上一些最大的公司现在参与谈判也就不足为奇了。
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